Ricetta Pane alle olive con lievito madre (no impastatrice)

Ricetta del mio pane alle olive con lievito madre, per 2 pagnotte:
750 g farina totali (400 g farina 0 + 250 g tipo 2 + 100 g integrale)
600 g h2o 80% idratazione
100 g lievito madre
14 g sale
200 g olive ( quelle che preferite)

Per cuocere uso una pentola in ghisa con coperchio, la trovate tranquillamente anche su amazon, la mia è di ikea.
Per le farine uso principalmente mulino Marino con le quali mi sono sempre trovata benissimo, anche in questo caso potete acquistarle direttamente dal loro sito.

Questo è il mio primo video per YT, il quale è stato ritagliato dalle mie live su Twitch, per chi mi volesse seguire lasciate un bel follow lascio il link in basso, spero di essere stata abbastanza chiara e dettagliata, per qualsiasi cosa lasciate pure un commento cercherò di rispondere a tutti !!!

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Видео Ricetta Pane alle olive con lievito madre (no impastatrice) канала Martina Eiko