[Eng Sub]糖醋排骨 Sweet Sour Spare Ribs【曼食慢语第112集】
糖醋排骨最讲究平衡，酸甜咸味要搭配得恰到好处，初入口时酸得开胃，咀嚼之后又有回甘。肉质也要软硬适中，咬起来有弹性又不塞牙。这种传统家常菜，虽常见，却也值得我们多花些心思，让普通的日子，也能过得更精致些。
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