ИЗОМАЛЬТ - что это такое и как его использовать | вопросы кондитеру | сахарозаменитель Е953
Изомальт - декор, напоминающий волшебное кружево, тонкое, хрупкое, будто льдинка. Или разноцветные прозрачные, как стекло, леденцы. Если вы еще не знаете, что такое изомальт, то подписываемся на канал и я вам сейчас все про него подробно расскажу.
Калорийность: 236 кКал.
Энергетическая ценность продукта Изомальт:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 98 г.
Основным свойством продукта является то, что он:
* плохо всасывается стенками кишечника;
* вызывает быстрое насыщение и помогает быстро восстановить силы;
* не влияет на выработку инсулина.
Прочие свойства продукта – это:
* растворимость в воде;
* отсутствие потемнения карамели при нагреве;
* возможность окрашивания сиропа;
* высокая температура плавления (низкая тугоплавкость);
* безопасность для зубной эмали;
* отсутствие горечи в сухом порошке и готовом продукте.
Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:
Кондитерская "Два зайца" - http://www.dvazajci.com
Магазин для кондитеров “Два зайца” - http://www.shop.dvazajci.com
Мы на Facebook - http://www.facebook.com/dvazajci
http://www.facebook.com/shop.dvazajci
Мы в Instagram - http://www.instagram.com/shop.dvazajci
Мы в Telegram - https://t.me/zajci
Для сотрудничества и предложений: dvazajci@gmail.com
Видео ИЗОМАЛЬТ - что это такое и как его использовать | вопросы кондитеру | сахарозаменитель Е953 канала Два зайца
Калорийность: 236 кКал.
Энергетическая ценность продукта Изомальт:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 98 г.
Основным свойством продукта является то, что он:
* плохо всасывается стенками кишечника;
* вызывает быстрое насыщение и помогает быстро восстановить силы;
* не влияет на выработку инсулина.
Прочие свойства продукта – это:
* растворимость в воде;
* отсутствие потемнения карамели при нагреве;
* возможность окрашивания сиропа;
* высокая температура плавления (низкая тугоплавкость);
* безопасность для зубной эмали;
* отсутствие горечи в сухом порошке и готовом продукте.
Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:
Кондитерская "Два зайца" - http://www.dvazajci.com
Магазин для кондитеров “Два зайца” - http://www.shop.dvazajci.com
Мы на Facebook - http://www.facebook.com/dvazajci
http://www.facebook.com/shop.dvazajci
Мы в Instagram - http://www.instagram.com/shop.dvazajci
Мы в Telegram - https://t.me/zajci
Для сотрудничества и предложений: dvazajci@gmail.com
Видео ИЗОМАЛЬТ - что это такое и как его использовать | вопросы кондитеру | сахарозаменитель Е953 канала Два зайца
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ТОРТ ЖЕОДА/ GEODE CAKE /ТОРТ С КРИСТАЛЛАМИЯпонский заварной бисквит | гибкий бисквит для декора и покрытияТОП ИЗУМИТЕЛЬНЫХ ИДЕЙ УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ || TOP 19 AMAZING IDEAS CAKE DECORATION.ЧТО НУЖНО НАЧИНАЮЩЕМУ КОНДИТЕРУ. ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ РАССКАЗ.КАНДУРИН - что это такое и как его использовать / вопросы кондитеру / пищевой красительКарамельное яблоко Ирины СкорыхДЕКОР ГЕЛЬ | рецепт кондитерского геля на агар-агареЛеденец из изомальта ЗОЛОТАЯ РЫБКА/Japanese candy art GOLDFISHСЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим ДомаЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Рентабельность миксераДЕКОР ГЕЛЬ | рецепт приготовления нейтрального геляВаза из изомальтаВСЕ О ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГЕ практика / Как работать с вафельной бумагой / съедобная печатьИЗОМАЛЬТ ✧ Ваза из Изомальта ✧ Работа с ИЗОМАЛЬТОМ ✧ Эффект ВЕЛЮРА на Торте БЕЗ КРАСКОПУЛЬТАНеобычный ТОРТ-ЖЕЛЕ! Декор торта трафаретомПолезные сервисы экономящие время | ЭКОНОМИКА домашней кондитерской5 ВОПРОСОВ о вафельной бумаге / как работать со съедобной печатьюЛеденец из Изомальта с картинкой, изготовлениеКАК НАНОСИТЬ КАНДУРИН | Практика с примерамиКАРАМЕЛЬНЫЙ ДЕКОР ИЗ САХАРА И ВОДЫ | DIY Sugar Bowl Recipe