¿SERÁ POSIBLE HACER LUCKY CHARMS EN CASA?- La Cooquette

¿Será Posible? La Cooquette desafía la ciencia al intentar recrear el cereal Lucky Charms en casa. ¿A qué sabrán los Lucky Charms caseros? No te pierdas esta receta INTENSAMENTE DIVERTIDA. 🌈 ⬇Ingredientes abajito⬇--- Subscríbete GRATIS a La Cooquette: http://bit.ly/LaCooquettesubscribe

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Estos fueron los ingredientes que terminé usando, después de varias pruebas y modificaciones:

🌈 CEREAL 🌈

MASA INICIAL
-½ taza de harina de avena o avena MUY BIEN MOLIDA + unas 2-3 cdas que se añaden después con la incorporación de las claras batidas
-3 cdas de fécula de maíz (maicena)
-2 cdas de harina de trigo “all purpose“
-2 cdas de azúcar morena
-1/2 cdita de polvo para hornear
-1/4 cdita de sal
-Alrededor de unas 4-5 cdas de agua, añade segú veas consistencia

+

PARTE CLARAS (incorporé sólo la mitad, una vez ya montadas)
-100 gramos de claras de huevo bien frías
-Una pizca de sal
-100 gramos de azúcar blanca

🌈 MARSHMALLOWS🌈 (merengue italiano que cocinamos y deshidratamos)
-286 gramos (1 taza y media) de azúcar blanca
-⅓ de taza (72 gramos) de agua
-144 gramos de claras de huevo bien frías
-1 ½ cditas de vinagre blanco o jugo de limón
-colorante vegetal en gel, colores: azul pastel, amarillo pastel, rosa pastel, rojo, verde limón, verde turquesa, lila. Consíguelos aquí: https://amzn.to/30TDajq

*receta base de cereal por Kath Eats: https://www.katheats.com/homemade-toasted-oat-cereal
*receta de Claire Saffitz: https://www.youtube.com/watch?v=UPS4nxI0b9g
*receta de merengue por Dominique Ansel: https://www.masterclass.com/articles/what-is-italian-meringue-easy-recipe-for-italian-meringue-buttercream

-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace: http://lacooquette.com/ConversionES

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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.

No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.

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