孜然牛肉丸—與薄荷優格醬Cumin Coriander Beef Meatball with Mint Yogurt Sauce

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肉丸部分
●牛絞肉(含20%油脂)：800公克
●西式豬肉香腸內餡：500公克(可用純豬絞肉代替，需再添加半茶匙鹽)
●香菜：一大把
●小茴香子：1茶匙
●大蒜：一瓣
●洋蔥：半顆
●鹽巴：1.5茶匙
●黑胡椒適量

醬汁部分
●全脂優格：5大匙
●新鮮薄荷：一大把
●檸檬：半顆
●適量鹽與黑胡椒

沙拉部分
●甘藍菜(cabbage)：1/5顆
●紅蘿蔔：一小根
●香菜：少許
●檸檬汁：一大匙
●蜂蜜：一大匙
●柳橙汁：半顆
●適量鹽與黑胡椒

Видео 孜然牛肉丸—與薄荷優格醬Cumin Coriander Beef Meatball with Mint Yogurt Sauce канала Fang Cooks