舒芙蕾 Soufflé
不知道从什么时候起,舒芙蕾有一个“很难做”的名声, 大家对它的误解太深了。
首先你用什么模具都可以烤,不局限专门的小蛋糕模具。
第二,这个配方是原味的舒芙蕾,你还可以加水果,加巧克力,加蔬菜,加肉,加奶酪做成其他口味。
第三,舒芙蕾蛋糕糊做好之后,不怕消泡,可以在冰箱里放置几个小时都没有关系。
第四,回缩的舒芙蕾可以重新放进烤箱,它还可以再膨胀起来,不过没有第一膨胀那么高。
第五,舒芙蕾是可以脱模的。放凉之后,它会凝固一些。脱模出来做成倒扣舒芙蕾。
第六,舒芙蕾的材料都很家常,制作时间又很短。你随时随地都可以做。
舒芙蕾配方:
可以做4个小舒芙蕾 (8盎司模具)
无盐黄油 10克和1大勺糖,用来准备模具
鸡蛋:4个
无盐黄油:45克
低筋 /中筋面粉:20克
牛奶:160克
糖:60克
糖粉:1 小勺
400°F /205°C 预热好的烤箱烤13分钟
Soufflé ingredients:
make 4 of them in 8-oz ramekins
10 Unsalted butter and sugar for preparing the ramekins
Eggs: 4
Unsalted butter: 45 g
Cake flour / all purpose flour: 20 g
Milk: 160 g
Sugar: 60 g
Icing sugar: 1 teaspoon
400°F /205°C preheated oven bake for 13 minutes
背景音乐:October 22nd by Vendla
舒芙蕾, 舒芙蕾做法, 梳乎厘, souffle, soufflé recipes,
Видео 舒芙蕾 Soufflé канала 小高姐的 Magic Ingredients
首先你用什么模具都可以烤,不局限专门的小蛋糕模具。
第二,这个配方是原味的舒芙蕾,你还可以加水果,加巧克力,加蔬菜,加肉,加奶酪做成其他口味。
第三,舒芙蕾蛋糕糊做好之后,不怕消泡,可以在冰箱里放置几个小时都没有关系。
第四,回缩的舒芙蕾可以重新放进烤箱,它还可以再膨胀起来,不过没有第一膨胀那么高。
第五,舒芙蕾是可以脱模的。放凉之后,它会凝固一些。脱模出来做成倒扣舒芙蕾。
第六,舒芙蕾的材料都很家常,制作时间又很短。你随时随地都可以做。
舒芙蕾配方:
可以做4个小舒芙蕾 (8盎司模具)
无盐黄油 10克和1大勺糖,用来准备模具
鸡蛋:4个
无盐黄油:45克
低筋 /中筋面粉:20克
牛奶:160克
糖:60克
糖粉:1 小勺
400°F /205°C 预热好的烤箱烤13分钟
Soufflé ingredients:
make 4 of them in 8-oz ramekins
10 Unsalted butter and sugar for preparing the ramekins
Eggs: 4
Unsalted butter: 45 g
Cake flour / all purpose flour: 20 g
Milk: 160 g
Sugar: 60 g
Icing sugar: 1 teaspoon
400°F /205°C preheated oven bake for 13 minutes
背景音乐:October 22nd by Vendla
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