Una salsa coreana con alma casera 🍚🔥 #gochujang #salsaasiatica #recetacoreana

En Corea, no solo comemos arroz…
¡lo acompañamos con salsas llenas de sabor y corazón!

Este “gochujang con carne” es un clásico casero:
carne molida salteada con pasta de chile fermentado,
cocida hasta volverse una mezcla espesa, dulce y picante.

Perfecta para arroz, hojas de lechuga o cualquier comida sencilla.
Y sí, también puedes hacerla con carne de cerdo.

Guarda esta receta y descubre cómo transformamos lo simple en especial. 🇰🇷🥢

🇪🇸 📋 Receta: Gochujang con carne (yak-gochujang)
✅ Ingredientes (3~4 porciones):
200~300 g de carne de res molida
3 cucharadas de pasta de gochujang (pasta de chile coreano)
2 cucharadas de jarabe de maíz o miel
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de azúcar
Semillas de sésamo al gusto
(Opcional) Un poco de vino de cocina o soju para eliminar el olor

✅ Cómo prepararlo:
1️⃣ Hierve agua y blanquea la carne durante unos segundos.
2️⃣ En otra olla, pon la carne cocida, gochujang, soja, azúcar y jarabe. Cocina a fuego medio.
3️⃣ Remueve hasta que espese y termina con semillas de sésamo.
4️⃣ Guárdalo en un frasco. Perfecto para arroz, sándwiches o lechuga.

💡 Puedes hacerlo también con carne de cerdo.
💡 En Corea, usamos muchas salsas para acompañar el arroz o rellenar rollos, ¡como esta!

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