Galletas SIN GLUTEN con chocolate y mermelada (estilo Pim's)

→ Galletas sin gluten estilo pim’s

Hola city friends hoy les traigo esta receta rápida , pero deliciosa de galletas estilo pim’s. Son unas galletas suaves entre bizcocho y galletas rellenas de mermelada , en mi caso de fresa y cubiertas de delicioso chocolate y lo mejor se hacen con pocos ingredientes y sale bastantes galletitas
Comenzamos
Ingredientes : ( me saliendo alrededor de 30 galletas )

2 huevos medianos

1 pizca de sal

60 gr de azúcar (1/4 de taza)

50 gr de harina de arroz
25 gr se maicena
Vainilla al gusto

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Gluten-free pim’s cookies Hello city friends, today I bring you this quick, but delicious recipe for pim’s cookies. They are soft cookies between sponge cake and cookies filled with jam, in my case strawberry and covered in delicious chocolate and the best are made with few ingredients and many cookies come out We start

Ingredients: (leaving me about 30 cookies) 2 medium eggs
1 pinch of salt
60 gr of sugar (1/4 cup)
50 gr of rice flour
25 gr cornstarch
Vanilla to taste

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