Como hacer tartar de atún con guacamole

RECOMENDACIÓN IMPORTANTE! EL ATÚN TIENE QUE ESTAR 48 HORAS CONGELADO ANTES DE HACER EL TARTAR, PARA ELIMINAR EL POSSIBLE ANISAKIS.
Receta de tartar de atún aromatizado con jengibre y guacamole.
Una receta muy sencilla y rápida de preparar!
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