【大量消費】きゅうりで一気に5品作る！激うま簡単レシピ♪

夏にオススメ、きゅうりを使った作り置きレシピ５品作りました！
きゅうりの浅漬け
【材料】
きゅうり　４本
白だし　１００cc
水　３００cc
鷹の爪（輪切り）　適量

【作り方】
①きゅうりは長さを半分にして、蛇腹に切る。
②タッパーかジップ袋にきゅうり、白だし、水、鷹の爪を入れて混ぜる。

【ポイント】
・一晩置いてからが食べごろです。
・蛇腹切りが面倒な場合は、ピーラーで縦に３本くらい剥いておくだけでもOKです！
きゅうりのポリポリ漬け
【材料】（作りやすい分量）
きゅうり 3本
生姜 30g
醤油 100g
酢 100g
砂糖 60g

【作り方】
①きゅうりは洗って1センチの輪切り、生姜は皮をむき千切りにして、保存容器に入れる。
②小鍋に醤油、酢、砂糖を入れて火にかけ、ふつふつとしたら火からおろし①にまわしかける。
③半日ほど置いたら食べごろ。
即席オイキムチ
【材料】作りやすい分量
きゅうり３本
大根　５センチくらい
人参　1/3本くらい
●おろしニンニク　小さじ1
●おろし生姜 小さじ１
●砂糖　大さじ　1/2
●塩　小さじ2/3
●和風出汁の素　小さじ1/2
●韓国唐辛子　大さじ1/2〜１
●水　大さじ１

【作り方】
①きゅうりは乱切りにして塩を振る。人参と大根も千切りにして塩を振る。水気が出てきたら、水気を切って絞る。
②●の調味料を混ぜ合わせてきゅうり、にんじん、大根も加えて混ぜる。

【ポイント】
・韓国唐辛子がない場合は、一味唐辛子を少量加えてください。（韓国唐辛子に比べて辛みが強いので、量は少なめにしてください）
きゅうりだれ
【材料】
きゅうり　１本
ポン酢醤油　大さじ３
ごま油　少し
砂糖　小さじ１

【作り方】
きゅうりはみじん切りにして、ポン酢、砂糖、ごま油を混ぜる。
きゅうりの鯖味噌和え
【材料】
きゅうり　１本
鯖味噌和え　１缶
マヨネーズ　大さじ１
すりごま　大さじ１

【作り方】
①きゅうりは薄切りにして塩をふる。５分おいて水気を絞る。
②ボウルにきゅうりを入れ、鯖の味噌煮缶を加える。（汁も少し入れる）マヨネーズとすりごまを加え、鯖をほぐしながら混ぜる。
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