PARÓWKI/SERDELKI SWOJSKIE🌭🌭🌭takich nie kupisz🤤

składniki
-2,5kg szynki wieprzowej
-1kg podgardla
przyprawy
-sól kuchenna i peklosól 50/50 -18gr/kg
-pieprz biały 2gr/kg
-czosnek granulowany 2gr/kg
-mleko w proszku 20gr/kg
osłonki celulozowe do parówek i jelita wieprzowe.
Mieso kroimy w kawalki które wejdą nam do maszynki i dodajemy wszystkie przyprawy.To sprawi że podczas mielenia przyprawy lepiej się połączą z mięsem.mielimy przez sitko makowe 3x.po pierwszym mieleniu oddajemy 200ml wody i mieszamy.po wymieszaniu mielimy kolejny raz i znowu dodajemy 200ml wody.Potem mieszamy.Nastepnie nadziewamy w osłonki.Po napelnieniu osłonek osuszamy przed wedzeniem.wedzimy do ładnego koloru.Parzymy w 80 stopniach 30minut i potem studzimy i gotowe.smacznego 😊

Видео PARÓWKI/SERDELKI SWOJSKIE🌭🌭🌭takich nie kupisz🤤 канала Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE