VEGÁN Karácsonyi Menü / Wellington / Nyers vegán csokitorta / Sütőtökkrémleves

Sziasztok.

Ebben a videóban az én karácsonyi menümet láthatjátok. Remélem ,hogy tudtok belőle inspirálódni és ti is elkészítitek őket, mivel ezek az ételek garantált sikert aratnak!

Receptek 10 főre:

Narancsos vanilíás sütőtökkrémleves:
-1 nagy hokkaidó tök
-2 vöröshagyma
-2 gerezd fokhagyma
-1 dl fehérbor
-2-3 dl narancslé
-2-3 dl víz+zöldségleves kocka vagy zöldségalaplé
-2 konzerv kókusztej (500ml)
-só, bors, vanília, szerecsendió, zöldfűszerek...

Wellington: (180 Kokon 25-30 perc)
-2 vöröshagyma
-2 gerezd fokhagyma
-250 g barna lencse
-250 g gomba
-100 g gesztenye
-150g jackfruit
-250g paradicsomsűrítmény
-3-4 evőkanál szójaszósz
-só,bors, koriander, kömény, rozmaring, zöldfűszerek...

Szósz:
-2 lilahagyma
-1 gerezd fokhagyma
-2-3 répa
-kis darab zeller
-2 dl vörösbor
-2 dl víz+zöldségleveskocka vagy zöldségleves alaplé
-1-2 dl narancslé
-3-4 evőkanál lekvár (szeder, eper, ribizli...)
-babérlevél, só, bors
Addig főnzi amíg a folyadék elpárolog és a szósz besűrűsödik majd leszűrni.

Nyers vegan csokoládétorta
Alap:
-100 g hajdina (egy estére beáztatni)
-200g kókuszreszelék
-200g datolya
-1 evőkanál kakaó

Krém:
-100g datolya
-300 g kesudió (pár órara beáztatva)
-1,5 konzerv (300ml) kókusztej
-2 tesákanál agar-agar
-3-4 evőkanál juharfaszirup
-1 tábla étcsokoládé
-2 evőkanál kakaópor
-csipet só
-fahéj, vanília, tonkabab, esetleg narancshéj, espresso...

Kellemes ünnepeket és jó étvágyat!

Instagram: csaszarfranciska

Táplálkozási tanácsadás: www.facebook.com/csaszar.franci

Видео VEGÁN Karácsonyi Menü / Wellington / Nyers vegán csokitorta / Sütőtökkrémleves канала Zsebibogyó