「宮崎隊長」楊證樺百萬開火鍋店好架勢

今日是「宮崎隊長」楊證樺同朋友夾份的食肆開張大日子，更請來李家鼎示範煲順德粥，鼎爺仲即場教幾招，他表示煲粥視乎口味，潮州粥比較「稀」，一粒粒，而廣東粥就比較「竭」。不論係煲什麼粥都好，技巧是：不可以懶，要不停攪拌，如果粥傾向一邊，就要撥回去。

楊證樺的舖頭叫阿爺粥品手工涮涮鍋，又有鼎爺即席示範整順德粥。難道跟同鼎爺有關係?楊證樺話︰「點解我們叫阿爺，因為鼎爺非常之紅，所以拿來參考。其實鼎爺煮食非常一流，其實他文學更犀利!」來撐場的仲有曾守明。楊證樺話今次是他朋友找鼎爺出來幫下手，連他自己都感到驚喜。
今次楊證樺同幾位做食物供應商的朋友一齊做 ，他指可以確保食材新鮮，價錢又可以便宜點。平時佢在大台拍劇就多，想不到原來他還有搞生意，真的是身兼數職! 「當中我做過好多生意，亦有試過做團購、做拉麵 、糖水舖。好開心今日是第三間，之前兩間是蒸氣鍋，這一間涮涮鍋係食粥，主打都是食粥底打邊爐，以及將海鮮、新鮮食材落去
一齊滾的粥，最後那口粥才是精華!」

今次他就掟成百萬去投資，連他都話把仔仔的奶粉錢全拿出去。仔仔一出世，阿爸除了多劇拍，食肆生意又愈做愈大，認真好腳頭! 「因為仔仔一出世，我在tvb工作量又多了，出面的生意又好了，我同老婆感情又好好，我仔仔真是一個福星！」

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