Orientalische Hackfleisch Schnecken mit Feta (Rezept) || Oriental Ground Beef Bread Rolls (Recipe)

Schnell & einfach orientalische Hackfleisch Schnecken mit Fetakäse Backen. || How to bake simple & easy Oriental Ground Beef Bread Rolls with Feta Cheese.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für ca. 20 Stück: || Ingredients for about 20 bread rolls:

...für den Teig: || ...for dough:

•500 Gramm Mehl || 500 grams wheat flour
•300 Milliliter Wasser || 300 milliliters water
•½ Würfel Hefe || 20 grams fresh yeast
•Je 1 Teelöffel Salz & Zucker || A teaspoon each of salt & sugar

…für die Füllung: || ...for filling:

•400 Gramm Rinderhackfleisch || 400 grams ground beef
•Je 1 rote Paprika, Tomate & Zwiebel || A tomato, red bell pepper & onion
•1 - 2 Knoblauchzehen || 1 - 2 cloves garlic
•2 gehäufte Esslöffel scharfes (oder mildes) Ajvar || 2 heaping tablespoons spicy or mild ajvar
•Je 1 Teelöffel Kumin, Sumak, Thymian & „Pul Biber“ || A teaspoon each of sumac, thyme, cumin & "pul biber"
•100 Gramm Fetakäse zum Bestreuen || 100 grams feta cheese
•Schwarzkümmel zum Bestreuen || Black cumin seeds for sprinkling
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper
•Petersilie zum Garnieren || Parsley for garnsih

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Rührschüssel für die Hackmasse || Mixing bowl for ground beef mixture
•Rührschüssel für den Teig || Mixing bowl for dough
•Küchenmaschine oder Mixer mit Knethaken || Kitchen machine or mixer with dough hook
•Küchentuch || Kitchen towel
•Nudelholz || Rolling pin
•2 Backbleche + Backpapier || 2 baking sheets + baking paper

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

https://ichkocheheute.de/2023/06/20/orientalische-hackfleisch-schnecken-mit-fetakaese-oriental-ground-beef-bread-rolls-with-feta-cheese/

The complete recipe for future reference can be found here:

https://ichkocheheute.de/en/2023/06/20/orientalische-hackfleisch-schnecken-mit-fetakaese-oriental-ground-beef-bread-rolls-with-feta-cheese/

Viel Spass beim Nachbacken ;) || Enjoy baking ;)

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✗ Eismaschine || Ice Cream Maker: https://amzn.to/2prClhA
✗ Messer || Knife: https://amzn.to/2iKY9OB
✗ Pfeffermühle || Pepper mill: https://amzn.to/2iKVmoN
✗ Auskühlgitter || Wire rack: https://amzn.to/2jhQpXt
✗ Rührschüssel || Mixing bowl: https://amzn.to/2jhSF0V

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