Украшение пасхального кулича

Украшение пасхального кулича очень интересное и не менее ответственное занятие, чем его выпечка. Если вы подустали от белковой или сахарной глазури, которая крошится, растекается или просто прилипает к салфеткам, или вам просто хочется попробовать что-то новенькое и интересное, предлагаем вашему вниманию наш семейный вариант - украшение из сахарной мастики.
Сахарную мастику можно купить готовую или приготовить самим. Рецептов очень много, но мне нравится самый простой:
Сахарная пудра 500г
Желатин 10г
Вода 1/3 ст
Ванильный сахар 1ч.л (можно ванильный экстракт)
Лимонная кислота 1 щепотка (можно лимонный сок)
Немного крахмала для раскатки.

Мастику замешиваете, как обыкновенное тесто, заворачиваете хорошо в пищевую плёнку и убираете в холодильник.
Потом раскатываете из мастики салфеточки на ваши куличи - круглые, квадратные, многоугольные. Затем выделываете на них узоры и украшаете, как пожелает ваша душа и позволит ваша фантазия :)
Желаем всем красивой светлой доброй Пасхи!

Видео Украшение пасхального кулича канала SvetikCook