京都炸醬撈麵 （今次冇用鹼水麵）簡單做法 碟頭飯系列😋
材料
全蛋麵一個 （我今次用魚蓉麵）
肉絲 （用清水浸15分鐘至半個鐘）（我今次選擇豬林肉）
乾蔥頭一個切碎
蒜泥 一湯匙
粗鹽半茶匙 糖一茶匙 油一湯匙 紹興酒一湯匙
清水約500毫升 或自行選擇用雞湯
醬汁
蕃茄汁兩湯匙
辣椒醬兩湯匙
海鮮醬或中國叉燒醬 約半湯匙
辣豆瓣醬半湯匙 （需要撥開黃豆）
辣椒油一茶匙
粗鹽半¼茶匙
原庶糖 1.5湯匙或2湯匙
白米醋三至四滴
紹興酒一湯匙
清水100毫升 炆肉絲15分鐘
清水100毫升 醬汁煮15分鐘
青菜 兩條
油 1.5湯匙
Видео 京都炸醬撈麵 （今次冇用鹼水麵）簡單做法 碟頭飯系列😋 канала 師奶仔廚房
全蛋麵一個 （我今次用魚蓉麵）
肉絲 （用清水浸15分鐘至半個鐘）（我今次選擇豬林肉）
乾蔥頭一個切碎
蒜泥 一湯匙
粗鹽半茶匙 糖一茶匙 油一湯匙 紹興酒一湯匙
清水約500毫升 或自行選擇用雞湯
醬汁
蕃茄汁兩湯匙
辣椒醬兩湯匙
海鮮醬或中國叉燒醬 約半湯匙
辣豆瓣醬半湯匙 （需要撥開黃豆）
辣椒油一茶匙
粗鹽半¼茶匙
原庶糖 1.5湯匙或2湯匙
白米醋三至四滴
紹興酒一湯匙
清水100毫升 炆肉絲15分鐘
清水100毫升 醬汁煮15分鐘
青菜 兩條
油 1.5湯匙
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