🎀超脆咕嚕肉|如何開脆粉|可用油炸或氣炸鍋|Crispy Sweet & Sour Pork

注意： 影片中茄汁打錯字
( 正確是茄汁1/2杯)
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猪肉Pork(12 安士oz)(339克g)
生抽Soy sauce(1 1/2湯匙Tbsp)
適量胡椒粉Some white pepper
粟粉Cornstarch(1湯匙Tbsp)
小甜椒Sweet mini pepper(7安士oz)(200克g)
(可用燈籠椒)
(Can use bell pepper)
新鮮菠蘿Fresh pineapple(1 杯cup)

甜酸汁Sauce mix：
茄汁Ketchup(1/2杯cup)
鎮江醋chin kiang vinegar(1湯匙Tbsp)
生抽Soy sauce(1茶匙tsp)
糖Sugar(4湯匙Tbsp)
適量胡椒粉Some white pepoer
水Water(3湯匙Tbsp)
粟粉Cornstarch(1茶匙tsp)
大雞蛋1隻
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