Galletas saladas #recetas #shorts

Reciclando que es gerundio 😉 de ahí salen estas galletas saladas. Esta semana tocó poner un poco de orden y revisar la despensa. Un poquito de copos de espelta, unas pocas semillas, pipas de girasol, las semillas de lino de mi cocción de agua con lino, que ya llevaba días dándole vueltas a la cabeza para no tirarlas después de hacer la bebida… me quedaba también un culito de una mezcla de semillas para ensalada, le añadí también harina de arroz, un trocito de queso de cabra que me quedaba 😅 orégano y aceite de oliva virgen extra…. Y el resultado ha sido estas Galletas saladas crujientes, sabrosas y adictivas. Os dejo las cantidades que utilicé de cada ingredientes aprovechado:
▪️ 115 g de copos de espelta bio, podrías usar de avena
▪️ 70 g de mezcla de semillas para ensalada, podrías usar lino molido y chía
▪️ 42 g de semillas de lino cocidas y os tomáis la infusión resultante que es muy buena para el estómago
▪️50 g de queso de cabra rallado
▪️2 cucharadas soperas de orégano
▪️ 2 cucharadas soperas de harina de arroz
▪️ 4 cucharadas soperas de agua
▪️ 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
▪️ Sal
🔥 Horno calor arriba y abajo a 200° C durante 18-20’ a mitad de cocción dar la vuelta a las galletas.
Mezcla todos los ingredientes y en un cortador de galletas pon porciones de masa aprieta bien con una cuchara, así os quedarán súper redondas y coloca en la bandeja del horno.
Os aviso que están brutales 🤗

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