Tartar de bonito #shorts #food

𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂𝒓 𝒅𝒆 𝒃𝒐𝒏𝒊𝒕𝒐 𝒚 𝒎𝒆𝒍𝒐́𝒏 aprovechando que es tiempo de bonito y de melón.
➡️ NECESITAMOS para 2 personas:
- 350 g de bonito fresco
- Melón
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal
- El zumo de media naranja
- Wasabi al gusto
- La ralladura de un limón
- El zumo de medio limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Brotes frescos de alfalfa o los que prefieras
➡️ Consejos:
- Congela el bonito para evitar el anisakis
- El melón no demasiado maduro pero si dulce, el contraste de sabores es especial.
Pruébalo y me cuentas, está riquísimo 😉

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