Сварили сушеную колбасу с мясом ! Приготовили аварский хинкал со свекровью!
Мясо режим на порционные куски , моем в проточной воде заливаем холодной водой ставим на огонь и варим часа 2-3 до готовности .
Как варить колбасу:
Колбасу отправляем в горячую воду целиком и варим до готовности часа 2 .
Если варите мясо с колбасой как мы то делайте как показано на видео, минут 30-40 варим мясо и после отправляем к мясу колбасу.
Хинкал :
На 1 кг. Муки
Сыворотка или кефир комнатной температуры- 500-600 мл.
Соль 1 чайная ложка
Сода 1 чайная ложка
Месим довольно тугое тесто , даём отдохнуть 1 час , раскатываем тесто нарезаем как показано на видео и варим в кипящей воде ( можно в бульоне) минуты 3-4 готовностью проверяем постукиванием или сломайте руками хинкал если тесто не сырое то хинкал готов , достаём из воды и прокалываем каждый хинкал чтоб он не сдулся и не посинел . Хинкал готов подавайте горячим с чесночным соусом .
Остывший хинкал можно разогреть в микроволновке или обжарить в Масле с двух сторон до золотистой корочки!
Для соуса :
Сметана
Чеснок
Соль
Ссылка на видео колбасы оставляю здесь 👇🏻👇🏻👇🏻
https://youtu.be/L0zZ9aGI1Ao
Видео Сварили сушеную колбасу с мясом ! Приготовили аварский хинкал со свекровью! канала Есть что Есть
Как варить колбасу:
Колбасу отправляем в горячую воду целиком и варим до готовности часа 2 .
Если варите мясо с колбасой как мы то делайте как показано на видео, минут 30-40 варим мясо и после отправляем к мясу колбасу.
Хинкал :
На 1 кг. Муки
Сыворотка или кефир комнатной температуры- 500-600 мл.
Соль 1 чайная ложка
Сода 1 чайная ложка
Месим довольно тугое тесто , даём отдохнуть 1 час , раскатываем тесто нарезаем как показано на видео и варим в кипящей воде ( можно в бульоне) минуты 3-4 готовностью проверяем постукиванием или сломайте руками хинкал если тесто не сырое то хинкал готов , достаём из воды и прокалываем каждый хинкал чтоб он не сдулся и не посинел . Хинкал готов подавайте горячим с чесночным соусом .
Остывший хинкал можно разогреть в микроволновке или обжарить в Масле с двух сторон до золотистой корочки!
Для соуса :
Сметана
Чеснок
Соль
Ссылка на видео колбасы оставляю здесь 👇🏻👇🏻👇🏻
https://youtu.be/L0zZ9aGI1Ao
Видео Сварили сушеную колбасу с мясом ! Приготовили аварский хинкал со свекровью! канала Есть что Есть
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Как мы готовим сушёную колбасу! Настоящий деликатес!Национальная кухня АВАРСКИЙ ХИНКАЛ ВИЗИТКА ДАГЕСТАНА очень вкусно и аппетитно 🍽️ 😋Дагестанская сушенная колбаса. Как ее готовят?Готовим чуду и калмыцкий чай/Как приготовить тонкие чуду с картошки и творога/Готовит мама«МЕРЗА КХАЧА» АВАРСКИЙ ХИНКАЛ С СУШЁНЫМ МЯСОМ!!!Настоящий аварский хинкал с баранинойАварский хинкал/ быстро и вкусно/ готовит мама.Фасолевый суп на сушёном мясеДербент — самый древний город России.Вкуснейшие сушеные КОЛБАСКИ за 3 ДНЯДАРГИНСКИЙ СЛОЁНЫЙ ХИНКАЛ ВКУСНЫЙ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИХинкал (Лакский хинкал)Аварский хинкал с сушеной колбасой и с мясом, который сведет с ума любого!!!!Что мы готовим из сушеной домашней колбасы! Картошка жареная с колбасой!Готовим сушёную домашнюю колбасу по рецептам предковЧабанский хинкал, день в селе Гагатли!Сушеная колбаса – бренд ДагестанаГАЛУШКИ с МЯСОМ | ЖИЖИГ-ГАЛНАШ | ДУЛХ ХЬАЛТМ | ЧЕЧНЯ, ИНГУШЕТИЯ!«МЕРЗА КХАЧА»Кукурузный хинкал и хинкал розочки с сушеным мясом😋👍🏻 #кукурузныйхинкал #хинкал