POKE BOWL DE SALMÓN MARINADO 🐟🐟 Y VERDURAS -- POKE BOWL WITH MARINATED SALMON 🐟🐟 AND VEGETABLES

En la receta de hoy vamos a degustar unas deliciosas verduras frescas, para saborear acompañadas con un rico pescado marinado y arroz. Es un plato hawaiano, con el que disfrutaremos de un sabor refrescante y diferente. ¡Una explosión de sabor! Seguro que os encanta 😊

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Ingredientes:

-1 filete de salmón mediano
-200 g de arroz redondo
-400 ml de agua
-2 tomates pequeños
-1 zanahoria pequeña
-1 puñado de espinacas frescas
-1/2 cebolla morada marinada en el zumo de media naranja
-1/2 pimiento amarillo pequeño
-1/2 pimiento rojo pequeño
-1/2 pimiento verde pequeño
-Un poco de cebollino fresco
-1 cucharada sopera de sésamo tostado
-2 aguacates medianos
-1 rodaja de piña natural
-1/4 de pepino

Salsa para el arroz:

-2 cucharadas soperas de vinagre de arroz
-2 cucharadas soperas de azúcar
-1 cucharadita de sal
-1 cucharada sopera de sésamo tostado

Para marinar el salmón:

-1/2 taza de salsa de soja
-1/2 taza de zumo de naranja natural
-2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
-2 cucharadas soperas de vinagre de arroz
-1 cucharada sopera de tahina (crema de sésamo)

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