冬瓜排骨汤 - 菜谱做法详细步骤 - 大师家常菜系列 第二季

中国国家注册烹饪大师，手把手教你完美做出冬瓜排骨汤(White Gourd and Spareribs Soup)。大师秘籍：1、在煲时滴几滴香醋，可以加快骨头的钙质溶解，缩短烹饪时间，利于吸收，营养价值更高；2、排骨和冬瓜的味道有点偏淡，加点干贝一起炖汤会鲜很多。

　　这道菜汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。冬瓜也是美容、调理胃部的一种十分优质的蔬菜。

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