крем КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ для начинки тортов! Вкуснейший крем , очень простой в приготовлении!
В данном видео я представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного и ароматного крема КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ для начинки тортов!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
!!!!!!! у меня большая порция крема на торт не менее 3 кг, если у вас торт меньших размеров, уменьшайте порцию !!!
500 мл очень хорошо охлаждённых сливок для взбивания не менее 30% жирности и выше
150 гр сахарной пудры (если ягода кислая, если у вас сладкая клубника , можно уменьшить количество сахарной пудры)
2 пакетика ванильного сахара по 8-10 гр
300 гр творожного сливочного сыра не менее 23% жирности
!!!!!!!!!!(творожный сыр, творожный сливочный сыр - это одно и тоже !!!!!)
В России это сыр типа Hochland, Almette
250 гр творога 9% жирности (не меньше!!!!!) иначе получится по вкусу творожный крем
200 гр пюре клубники - можно брать как свежую ягоду, так и свежемороженую
Если я сомнемаюсь в качестве клубники, я довожу пюре в ковшике на плите до первых булек !!!!!!БЕЗ САХАРА !!!!!! и полностьтю остужаю и потом ввожу в крем. Тем самым ягода пастеризуется
Для девочек из Германии
Frischkäse Doppelrahmstufe
Speisequark 40%
ссылка на видео по сборке торта КНИГА с этим кремом в начинке:
https://www.youtube.com/watch?v=oxeLBPSCnwo&t=83s
Видео крем КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ для начинки тортов! Вкуснейший крем , очень простой в приготовлении! канала Торты и Кулинария
ИНГРЕДИЕНТЫ:
!!!!!!! у меня большая порция крема на торт не менее 3 кг, если у вас торт меньших размеров, уменьшайте порцию !!!
500 мл очень хорошо охлаждённых сливок для взбивания не менее 30% жирности и выше
150 гр сахарной пудры (если ягода кислая, если у вас сладкая клубника , можно уменьшить количество сахарной пудры)
2 пакетика ванильного сахара по 8-10 гр
300 гр творожного сливочного сыра не менее 23% жирности
!!!!!!!!!!(творожный сыр, творожный сливочный сыр - это одно и тоже !!!!!)
В России это сыр типа Hochland, Almette
250 гр творога 9% жирности (не меньше!!!!!) иначе получится по вкусу творожный крем
200 гр пюре клубники - можно брать как свежую ягоду, так и свежемороженую
Если я сомнемаюсь в качестве клубники, я довожу пюре в ковшике на плите до первых булек !!!!!!БЕЗ САХАРА !!!!!! и полностьтю остужаю и потом ввожу в крем. Тем самым ягода пастеризуется
Для девочек из Германии
Frischkäse Doppelrahmstufe
Speisequark 40%
ссылка на видео по сборке торта КНИГА с этим кремом в начинке:
https://www.youtube.com/watch?v=oxeLBPSCnwo&t=83s
Видео крем КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ для начинки тортов! Вкуснейший крем , очень простой в приготовлении! канала Торты и Кулинария
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Выпечка и сборка торта. Лучший рецепт из Германии. Карамельно-творожный кремкрем РАФАЭЛЛО - идеальный рецепт. Самый вкусный ! Для тортов, пирожных и капкейков !торт КОРЗИНА с РАЗНОЦВЕТНЫМИ ТЮЛЬПАНАМИ! Украшение БЗК !Tulpenkorb Torte ! Tulip basket cakeКак за 1 минуту сделать РОГ из мастики для торта "Единорог". Заготовки рог и ушки к торту "Единорог"Розы из белково-заварного с белой окантовкой. Милые и нежныеКак сделать порхающие бабочки из вафельной бумаги на торт. БАБОЧКИ ИЗ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИСыр Филадельфия в домашних условиях. Philadelphia cheese at homeКак правильно расположить сахарную картинку на БЗК ? САХАРНАЯ КАРТИНКА и БЗК! Обзор насадки ТРАВКАИдеальный бисквит ЖЕНУАЗ - ЭКСПРЕСС МЕТОД приготовления! Потрясающий результат! Бисквит на маслеИдеальный шоколадный шифоновый бисквит на ЖЕЛТКАХ ! Подробно !Всегда получается ! Пошаговый рецепт !Крем из 2 х ингредиентов ! МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ. За 3 минуты! Получится у всех !торт "ОСЕННЯЯ КОРЗИНКА" украшение БЗК. Роза с острыми лепестками из БЗК. Белково-заварной кремТОП 5 Кремы и начинки для тортов и капкейков Крем чиз, Клубничный крем, Взбитый ганаш, Лимонный крем3D торт ГОРЫ. Сборка и украшение БЗК. Подробно. BERGE Torte. Mountain Cake. As MONTANHAS BOLOТворожный крем-сыр Филадельфия в домашних условиях ,или Если супермаркет находится далеко.Эту начинку для торта заказывают чаще всеготорт КОСМОС украшение аэрографом. Как украсить торт в стиле космос. бзкКак Сделать Сливки Для Взбивания в Домашних Условиях ✧ Школа Домашнего КондитераТВОРОЖНЫЙ КРЕМ / Бюджетный вариант КРЕМ - ЧИЗ / Рецепт УНИВЕРСАЛЬНОГО крема / Olya konditerСЛИВКИ 35% ДЕЛАЕМ САМИ🍚🍧🍦