COMMENT ETALER LA PATE A PIZZA ? A la main et sans rouleau !

➡️Et si tu apprenais à faire de la pizza Napolitaine ? : https://formation.laurenceel.com/inscription-napolitaine

Dans cette vidéo nous voyons comment étaler la pate à pizza à la main, sans rouleau avec une méthode que tout le monde peut réaliser.
Utilisez si possible de la semoule de blé dur sur le plan de travail, cela vous facilitera grandement la tache et ne donnera pas un gout amer lors de la cuisson, contrairement à la farine en excès.
Egalement, utilisez si possible une huile d'olive de grande qualité sur votre pizza, cela n'en sera que meilleur !

★★★★
🍅Ingrédients recommandés/utilisés dans les vidéos *🍅
Farine Caputo Cuoco (spéciale longue maturation) : https://amzn.to/3pSc5aB
Farine Caputo Pizzeria (polyvalente et excellente) : https://amzn.to/3svmKJO
Levure sèche active : https://amzn.to/2PfxyO3
Sauce tomate Mutti: https://amzn.to/3kqqJEI
Semoule de blé dur fine : https://amzn.to/37Sgggk

🍴Matériel recommandé/utilisé dans les vidéos *🍴

Corne de boulanger : https://amzn.to/3krXO3d
Balance de précision : https://amzn.to/2ZUAEZY
Pierre réfractaire pour four ménager : https://amzn.to/3bF6cbA
Thermomètre infrarouge laser : https://amzn.to/3uwEIh3
Huilier qui n'en fout pas partout : https://amzn.to/3sCrwW9
Caisse à pâtons : https://amzn.to/3uDKYTZ
Pétrin à spirale FAMAG Grilletta IM-5 : https://bit.ly/35HLARe

🔥Fours à pizza d'extérieur recommandés pour la pizza napolitaine *🔥

💸Ooni Koda 12 à gaz : https://shrsl.com/36yd3
💸Ooni Koda 16 à gaz : https://shrsl.com/36yd4
💸Ooni Fyra (cuisson aux pellets de bois) : https://shrsl.com/36ulv
💸Ooni Karu 12 (feu de bois) : https://shrsl.com/36yd5
💸Ooni Karu 16 (feu de bois) : https://shrsl.com/36yd6

🦮Quel four Ooni choisir ? Suivez le guide : https://www.laurenceel.com/ooni-fours-a-pizza/

* L'ensemble des liens sont affiliés à Amazon ou Ooni. Si vous utilisez ces liens, vous payez le même prix et contribuez à la faire vivre la chaine via une petite commission. Merci !

Tu veux tout savoir sur la pizza : https://www.laurenceel.com/

Sommaire :

0:00 Introduction
0:46 Décoller la pâte à pizza
1:53 Faire les pâtons
6:39 Etaler la pate à pizza comme un pro
11:20 Enfournement et cuisson
12:07 Conclusion

#pizzanapolitaine #étalerpate

Видео COMMENT ETALER LA PATE A PIZZA ? A la main et sans rouleau ! канала La French Pizza