TORTA DI MELE E MANDORLE di RITA CHEF 🍎 APPLE AND ALMOND CAKE 🍏 GÂTEAU AUX POMMES ET AUX AMANDES.

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🔎La TORTA DI MELE è un classico della nostra pasticceria: oggi, prepariamo una versione alternativa, con l'aggiunta di FARINA DI MANDORLE. Il suo gusto sarà sorprendente e la sua consistenza soffice, umida, scioglievole vi conquisterà. Provatela.
🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24 CM:
3 mele
3 tuorli
3 albumi
200 gr di zucchero
120 gr di olio di girasole
160 gr di latte
200 gr di farina 0/00
150 gr di farina di mandorle
16 gr di lievito vanigliato
1 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale
Granella di mandorle tostate qb
Zucchero a velo per spolverare.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 60 MINUTI. FARE LA PROVA STECCHINO PRIMA DI SFORNARE.
🇬🇧 INGREDIENTS FOR A 24 CM MOLD:
3 apples
3 egg yolks
3 egg whites
200 g sugar
120 g sunflower oil
160 g milk
200 g of all purpose flour
150 g almond flour
16 g of baking powder
1 teaspoon cinnamon
1 pinch of salt
Toasted almond grain just enough
Icing sugar for dusting.
BAKE IN A PREHEATED FAN OVEN AT 175° FOR 60 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS POUR UN MOULE DE 24 CM:
3 pommes
3 jaunes d’œufs
3 blancs d’œufs
200 g de sucre
120 g d’huile de tournesol
160 g de lait
200 g de farine T45
150 g de farine d’amande
16 g de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
Grain d’amande grillé juste assez
Sucre glace pour saupoudrer.
CUIRE DANS UN FOUR VENTILÉ PRECHAUFFÉ À 175° POUR 60 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 24 CM:
3 manzanas
3 yemas de huevo
3 claras de huevo
200 g de azúcar
120 g de aceite de girasol
160 g de leche
200 g de harina 0/00
150 g de harina de almendras
16 g de levadura quimica
1 cucharadita de canela
1 pizca de sal
Granos de almendras tostadas solo lo suficiente
Azúcar glas para decorar.
HORNEE EN UN HORNO PRECALENTADO A 175° DURANTE 60 MINUTOS.
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