Самый вкусный куриный суп. Грузинский суп Чихиртма. Это стоит попробовать!

Самый вкусный куриный суп. Грузинский суп Чихиртма. Это стоит попробовать! Как приготовить куриный суп? Мы вам расскажем

Друзья!!

Сегодня мы вам расскажем рецепт приготовления грузинского супа чихиртма.

Ингредиенты:
Курица - примерно 2 кг,
Яйцо - 4 шт.,
Лук репчатый - 2 головки среднего размера,
Уксус винный - 4 столовых ложки,
Мука - 4 столовых ложки с небольшой горкой,
Масло сливочное - 50 грамм,
Кинза - 1 пучок,
Вода - 4 литра,
Перец красный острый - по вкусу,
Лимон - одну четвертую часть.

Итак рассказываем по-порядку. Моем курицу и ставим варить на большой огонь и варим до готовности. Пучок кинзы моем и завязываем резинкой или веревочкой. Отрезаем стебли и завязанными кладем в бульон. Также одну луковицу режем на 4 части и тоже кладем бульон. Накрываем крышкой и варим до готовности.
Курица готова. Вытаскиваем ее на тарелку и даем ей остыть. В кастрюлю доливаем воду до 4 литров и доводим до кипения бульон. После этого вытаскиваем стебли кинзы и лук из бульона. Снимаем жир с поверхности бульона на сковороду и часть бульона (примерно 500 мл) наливаем в отдельную емкость.
На сковороду с бульоном выкладываем лук и жарим до прозрачного вида лука. Теперь добавляем муку.и перемешиваем. В полученную смесь заливаем бульон из кастрюли. При этом интенсивно мешаем лук и мукой, чтобы не было комочков. Одна заправка для нашего супа готова.
Теперь готовим вторую заправку для супа. Разбиваем 4 яйца, хорошо их взбиваем и добавляем 4 ложки винного уксуса. Теперь добавляем смесь отложенный бульон (примерно 500 мл) и взбиваем полученную смесь. Вторая заправка для супа готова.
Разделываем остывшую курицу на крупные кусочки.
Ставим на плиту кастрюлю с бульоном и добавляем туда наши заправки. Сначала лук с мукой, потом яичную заправку. Все это делаем постоянно помешивая наш суп. Суп нагреваем до кипения, до не даем закипеть. После чего солим по вкусу, добавляем куриное мясо, мелко порезанную кинзу. Суп готов. При подаче выжимаем четвертинку лимона (можно больше).
Пробуйте приготовить этот замечательный суп - это очень вкусно! Приятного Вам аппетита!

Смотрите наши видео, ставьте лайки если понравилось, комментируйте!

Присоединяйтесь в соц.сетях.
VK: https://clck.ru/GD3G8
OK: https://clck.ru/GD3GS
Facebook: https://clck.ru/GD3Gc

Это видео: https://youtu.be/tqK6K5MPR4M

Плейлисты с нашими видео:

Корейская кухня Рецепты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GhSB-IbQialdUkBazUaWOWZ

Узбекская кухня Рецепты:
https://www.youtube.com/watch?v=whNu6bTG3Mg&list=PLSB-LjDE25GiA8T0i7QhQaVVhdfT3WTFK

Турецкая кухня Рецепты:
https://www.youtube.com/watch?v=D1LKtVETZEU&list=PLSB-LjDE25Gg9mLv7UCpSibuy6O4_K_8K

Кулинария:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GgVQGTHlgin0pVvdTNWcD39

Домашняя выпечка:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25Gg_LBOuZk4PMDUfLtu2Fi-Z

Рыбные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GhEgSzE-wGJa-mqlhabyfAB

Обзоры отелей:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GjdTyMM_axMy8DSLr47UZmU

Обзоры всего на свете – техники, ресторанов и т.д.:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GisQZfIaj8rmgZAja0JOVRa

Путешествие из России в Болгарию на машине:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GjzRRIvvG_jzGAdjSWAdkEE

Путешествия по Болгарии:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25Giu5o4kCjQtGwtQHEppmvfc

Путешествие во Вьетнам:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GjH8HzEuAFjrI6H2-9I9roV

Путешествия по Турции:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GgvytT4ZiavyAx3zASmKqku

Путешествие через Грузию в Турцию: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GgIOebtRgwGWUovGvLWHtZX

Все плейлисты:
https://www.youtube.com/channel/UCLpU0lAx6FyGoD_T3ftn6sA/playlists?view_as=subscriber

Плейлисты будем добавлять по мере появления новых путешествий и новых рецептов.

Видео Самый вкусный куриный суп. Грузинский суп Чихиртма. Это стоит попробовать! канала Вкусные рецепты Ольги Ким