Mi a kovászos kenyér és miért jó? , Az anyakovász elkészítése | Utam a kovászos kenyérhez - 1. rész

Sziasztok,
Itt az új év, így ját eldöntöttem, hogy elindulok a kenyér megértésének az útján, hogy elkészítsem életem első kovászos kenyerét.
Mivel ez nem olyan egyszerű, viszont annál inkább időigényes feladat, illetve folyamat, ezért több videót szánok ennek a témának.

A mai videóban beszélni fogok arról, hogy mi is az a kovászos kenyér, illetve, hogy miért jobb, mint a mesterséges élesztővel előállított.
Szó lesz arról, hogy mi is az a kovász, a videó második felében pedig elkészítem a saját anyakovászomat.

Xx,
Zsombi

ZsomBisztró insta: https://instagram.com/zsombisztro?igshid=h3u5sk4u6c3a

A videó tartalma:

0:00 – Bevezetés
0:41 – Mi lesz a videóban?
1:15 – Kovász vs. mesterséges élesztő
6:08 – Anyakovász elkészítése
10:38 - Zárás

#kovasz #kovaszoskenyer #fermentalas

Видео Mi a kovászos kenyér és miért jó? , Az anyakovász elkészítése | Utam a kovászos kenyérhez - 1. rész канала ZsomBisztró