Salsas madre Francesas | Como hacer una Salsa Española | Demi glace
pasta de tomate
750 ml de Fondo de res
50g mantequilla clarificada
50g harina
para el demi glace usa partes iguales de salsa española y fondo de res
Como hacer mantequilla en casa : https://youtu.be/kHf7rbJ8jhg
Como hacer fondo en casa : https://youtu.be/K-Z3S5wpul8
Видео Salsas madre Francesas | Como hacer una Salsa Española | Demi glace канала Me Gusta Cocinar
750 ml de Fondo de res
50g mantequilla clarificada
50g harina
para el demi glace usa partes iguales de salsa española y fondo de res
Como hacer mantequilla en casa : https://youtu.be/kHf7rbJ8jhg
Como hacer fondo en casa : https://youtu.be/K-Z3S5wpul8
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