Wrap de lomo fino

Ingredientes:
4 Tortillas de trigo para Wrap
1 taza de crema agria
2 cucharadas de aceite de oliva
2 pedazos grandes de lomo fino cortado en tiras
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla perla
4 champiñones
1 copita de vino tinto
Sal y pimienta al gusto
1 taza de queso mozzarella
4 cucharadas de queso parmesano
Para decorar:
Hojas verdes
Crema agria
Guacamole

Preparación:
PASO 1. Calentar las tortillas y untarlas de una capa fina de crema agria.
PASO 2. Aparte preparar el relleno calentando el aceite de oliva, sellar las tiras de lomo, agregar los pimientos y la cebolla cortada en juliana, agregar los champiñones cortados en cuartos y sellar muy bien, agregar la copita de vino para aromatizar, dejar evaporar el alcohol. Sazonar con sal y pimienta.
PASO 3. Colocar en las tortillas sobre la crema agria la preparación de lomo, disponer sobre cada porción de lomo una considerable cantidad de queso, sellar los wraps y tostar en una plancha.

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