Arroz marinero

Ingredientes:
4 Cucharadas de aceite
½ cebolla perla picada
1 Diente de ajo picado
1 copita de vino blanco
½ taza de conchas sin valvas
6 Calamares pequeños
½ taza de almejas
1 taza de camarones grandes sin cáscaras
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de salsa inglesa
4 tazas de arroz previamente cocinado
Culantro, sal y pimienta al gusto

Para decorar:
1 Plátano maduro
Hojas de culantro

Preparación:
PASO 1. Calentar una sartén profunda y agregar el aceite, sofreír la cebolla, el ajo y desglasar con vino blanco, agregar los mariscos y cocinarlos dos minutos, agregar mostaza y mezclar muy bien.
PASO 2. Agregar el arroz y mezclar muy bien con la preparación anterior, agregar culantro sal y pimienta. Acompañar con maduro frito y hojas de cilantro.

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