Заливной пирог с капустой на кефире. Быстро и вкусно!

Заливной пирог с капустой на кефире. Быстро и вкусно!

Очень простой и нежный пирог. Затрачено минимум времени, все получают максимум удовольствия от такой вкуснятины!

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Мука ~ 350-400 г
Сода - 1 ч.л. или разрыхлитель - 2 ч.л.
Начинка:
Капуста ~400-450 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Зелень
Соль, перец, тимьян, паприка (по желанию)
Для смазывания пирога - 1 желток + 1 ч.л. сметаны
Семена кунжута (по желанию)

Обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь к луку. Отправляем в сковороду капусту. Тушим минут ~ 10 (в этот раз у меня была молодая капуста, потребовалось меньше времени). Солим, перчим и добавляем приправы по вкусу (у меня паприка и тимьян). По желанию добавляем 1 ст.л. томатной пасты и зелень.
В миску вливаем кефир, добавляем яйца, подсолнечное масло, сахар, соль и перемешиваем. Добавляем часть просеянной муки. Перемешиваем и добавляем оставшуюся муку вместе с содой. Перемешиваем до однородности. Тесто должно получится как на оладьи. Оставляем его постоять минут 15-20.
Форму смазываем маслом. Я постелила на дно пергамент (можно бока и дно формы смазать маслом и обсыпать панированными сухарями или манкой). Вливаем большую часть теста, разравниваем. Кладём начинку равномерно, не доходя до боков формы полсантиметра. Выливаем оставшуюся часть теста, разравниваем и смазываем яйцом (я взяла 1 желток + 1 ч.л сметаны). Посыпаем по желанию сверху кунжутом.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 18О°С ~35-45 минут (зависит от духовки, проверять на готовность деревянной палочкой).
Пирогу дать немного остыть и можно нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита ❤❤

Чтобы не пропустить новое Видео 👉 ЖМИТЕ на КОЛОКОЛЬЧИК, который находится Рядом с Кнопкой “Подписаться”
https://www.youtube.com/channel/UCHeZXAqTENjgOY29qfVmj8g
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Facebook: https://www.facebook.com/bonappetit.tut/
Instagram: @bonappetit_tut
https://www.instagram.com/bonappetit_tut/

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

Видео Заливной пирог с капустой на кефире. Быстро и вкусно! канала Бери и готовь - Bon Appétit