"Умный" шоколадный пирог! (Chocolate Magic Custard Cake)

Этот десерт называется «умным» или волшебным (Chocolate Magic Custard Cake).

Это связано с тем, что все ингредиенты при смешивании и выпечке расслаиваются. Таким образом, получается пирог с кремом посредине и хрустящей корочкой сверху. Расслоение происходит из-за разной жирности составляющих. И этот пирог действительно получается очень необычным.

Внутренняя часть напоминает по вкусу легкий заварной крем, верхний слой становится бисквитом, а нижний – нежным суфле.

Игредиенты:
300 мл молока – подогреть до комнатной температуры
2 яйца
100 г сахарной пудры
55 г муки
20 г какао
55 г сливочного масла растопить
1 ст л кофе растворимого .
ванильный экстракт
Приятного аппетита!
Ingredients:
300 ml milk - warm to room temperature
2 eggs
100 g powdered sugar
55 g flour
20 g cocoa
55 g butter melt
1 tbsp instant coffee.
vanilla extract
Bon Appetit!

Видео "Умный" шоколадный пирог! (Chocolate Magic Custard Cake) канала О вкусах... поспорим?