Крем-кофе нежнейший десерт. cream coffee

Очень вкусный, нежный сливочный десерт с ароматом кофе, Вы обязательно должны его попробовать, особенно если Вы любите кофе.

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w/join

Ингредиенты на 5-6 порций:
- сливки жирные (33-35%) - 250 мл;
- вода горячая - 250 мл;
- кофе растворимый - 3 ч.л.;
- желток (сырой) - 3 шт;
- сахар - 100-150 гр;
- желатин (бысторастворимый) - 10 гр;

Приготовление:
1) В горячей воде растворите кофе, остудите;
2) Желтки переложите в жаропрочную ёмкость, добавьте к ним сахар и перемешайте;
- поставьте на водяную баню и нагревайте, постоянно помешивая (чтобы желтки не свернулись), до растворения сахара;
- затем влейте теплый кофе, всё время помешивайте;
- засыпьте желатин, полностью его растворите;
- уберите смесь с водяной бани и остудите;
4) Сливки взбейте миксером в пышную пену;
5) Влейте в сливки остывшую кофейную массу и хорошо перемешайте;
6) Разлейте по стаканчикам/креманкам и уберите в холодильник до застывания, примерно 3-4 часа;
Крем-кофе получается очень вкусным, в меру сладким, с нежной пористой структурой;
Попробуйте, приятного аппетита!

#кремкофе #кофейныйдесерт #кофейноесуфле #кофейносливочноесуфле #десерткофесосливками #десертбезвыпечки #десертвстакане

Видео Крем-кофе нежнейший десерт. cream coffee канала Готовим с ВаМи