Суп из лесных грибов с чечевицей. Mushroom soup with lentils.

Суп из лесных грибов всегда получается наваристый, сытный и ароматный, мясо, на мой взгляд, здесь лишнее.

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w/join

Ингредиенты на 4х л. кастрюлю:
- картофель - 500 гр;
- грибы лесные (у меня замороженные) - 300 гр;
- чечевица зеленая - 150 гр;
- морковь - 1 шт. крупн. (150 гр);
- лук - 1 шт. крупн. (150 гр);
- соль и перец по вкусу;
- лавровый лист - 1 шт;
- сухие травы по вкусу;

Приготовление:
1) Лук и морковь нарежьте мелким кубиком (морковь можно натереть на крупной терке);
2) В кастрюле (антипригарной) разогрейте масло и обжарьте лук;
3) через пару минут закиньте морковь - обжаривайте ещё 2-3 минуты;
4) Затем добавьте грибы (не размораживая) обжаривайте помешивая около 5 минут;
- далее, влейте горячую воду, до половины объема кастрюли;
- добавьте лавровый лист;
- накройте крышкой и варите 15-20 мин., после закипания;
5) Затем, аккуратно положите в кастрюлю картофель, нарезанный крупным кубиком или брусочком, - варите ещё 10-15 мин. после закипания (если образуется пена- уберите);
6) Последней добавляйте промытую чечевицу, перемешайте;
- долейте кипяток до полного объема;
- варите 15-20 минут - до готовности чечевицы (не солите - соль замедлит процесс варки бобов);
7) В конце варки добавьте соль и перец, сухие травы;
- поварите суп ещё 4-5 минут и выключайте плиту;

Суп готов! Подавайте со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

#грибнойсуп #супсчечевицей #супизлесныхгрибов #суп #рецептсупаизгрибов #супизгрибов

Видео Суп из лесных грибов с чечевицей. Mushroom soup with lentils. канала Готовим с ВаМи