TRONCO DE NAVIDAD, CLASICO Y MUY FACIL

Hoy os dejo un rico y fácil tronco de navidad, ideal como colofón de cualquier día de estas fiestas. Fácil y jugoso, con el contraste de la nata y la cobertura del chocolate, maravilloso postre. No os lo perdáis.

INGREDIENTES:
PARA EL BIZCOCHO:
-3 huevos talla L
-75 gr de harina de trigo
-75 gr de azúcar
-Una pizca de extracto de vainilla
-Una pizca de sal

PARA EL ALMIBAR
-100 gr de azúcar
-100 ml de agua
-Un poco de extracto de vainilla

PARA EL RELLENO:
-300 mlde nata para montar o crema para batir, con un 35% de materia grasa
-100 gr de azúcar glas o azúcar impalpable

PARA LA GANACHE O COBERTURA:
-150 gr de chocolate de cobertura
-150 ml de nata para montar o crema para batir con un 35% de materia grasa

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