PASTEL CHISPAS DE CHOCOLATE! SAN VALENTIN | DANI FLOWERS

Este pastel no se imaginan qué tan bueno está, sabe a galleta pero tiene una textura super esponjosa de pastel. Es perfecto para hacer este DIA DEL AMOR Y LA AMISTAD!
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RECETA PASTEL CHOCOLATE CHIP
230 gr mantequilla, temperatura ambiente
500 gr azúcar granulada
120 gr azúcar morena
6 huevos
220 gr buttermilk (si no encuentras buttermilk puedes sustituir con 220 gr de leche entera y el jugo de un limón)
150 gr aceite semilla de uva (puedes sustituir por aceite vegetal)
24 gr extracto de vainilla
370 gr harina para pastel o "cake flour" (si no encuentras cake flor puedes sustituir con 330 gr de harina y 20 gr de maizena mezclados)
8 gr polvo para hornear
5 gr sal
250 gr chispas de chocolate pequeños

RECETA TRUFA DE CHOCOLATE

150 gr chocolate semi amargo
200 gr crema para batir

Combina el chocolate con la crema en un refractario y derrite en el microondas en intervalos de 30 segundos y una ves derretido deja enfriar. En una batidora electiva con la pala, bate por aproximadamente 1 minuto hasta que doble su tamaño y cambie de color a más claro.
si llegaste hasta aquí comenta " que cupido llegue este 14 de febrero con este pastel!"

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