Dublin Coddle - ist das Irlands bestes Gericht? - Westmünsterland BBQ
Speck, Kartoffeln, Würstchen und das alles als das Herzen wärmende Dutch Oven-Gericht Dublin Coddle. Ein echter Traum!
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Zutaten für 8 Portionen:
8 grobe Bratwürstchen
300 g geräucherter Speck in Streifen
2 kg vorw. festk. Kartoffeln
2 Gemüsezwiebeln
2 EL Mehl
500 ml Guinnes Bier
1 Bund Petersilie
2 bis 3 Knoblauchzehen
3 Lorbeerblätter
1 TL Pfeffer
1-2 TL Salz
1 TL Thymian
1/2 TL Paprikapulver süß
ca. 1,2 L Rinderfond (aufgießen, bis alles fast bedeckt ist)
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https://www.amazon.de/Will-ich-grill-ultimativen-Kugelgrill/dp/3745916328/ref=tmm_hrd_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=1680186202&sr=8-1
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nützliches Grillzubehör:
X Caso kinetische Waage: https://amzn.to/3ViL40H
X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: https://amzn.to/3ofeX1S
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Danke für eure Unterstützung!
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Mein Fleisch bekomme ich hier:
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Grills:
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Messer:
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