떡볶이에 제발 멸치육수나 다진마늘 이런거 넣지마세요~ 떡볶이 만드는법

■재료
떡복이 500g (3인분)
얇은 사각어묵 3장
대파 1대 큰거 통째로

■양념
식용유 2
고운고춧가루 2
고추장 봉긋하게 3 ( 해찬들 고추장 )
진간장 2
설탕 3
카레가루 나 소고기다시다 0.3~0.5 💥 필수

-- 고운 고춧가루로 하면 양념이 걸쭉해져서 떡에 촥 발리고 맛도 깊이 우러나요 ~~ 일반고춧가루를 믹서기에 갈아서 해보세요.
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈

계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )

제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. **원당은 달지않아요**
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~

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