(生酮食譜8)最健康的麵包,生酮麵包,柏格醫生的健康食譜 dr berg

在這個視頻中， 柏格醫生dr berg 將分享世界上最健康的麵包的絕妙食譜！這是最棒的低碳水化合物麵包配方。它很好吃，而且不含麵粉，無麩質(gluten-free)，生酮可吃.
時間標記：
0：00 酮友好麵包
0：28 如何製作酮麵包
10：16 品嘗低碳水化合物麵包

柏格醫生麵包食譜(英文):
https://www.drberg.com/blog/the-healthiest-bread-in-the-world

我們在此食譜中使用杏仁粉、椰子粉和葛根(arrowroot)粉。葛根是由根做的低血糖粉，吃少量，不會有問題的。
許多健康的替代麵包在那裡不是很好。但是，這個酮食譜是不同的，這真的是世界上最美味最健康的麵包。這種酮麵包是一個完美的健康選擇。許多人在健康飲食時想念吃麵包， 但你不必再吃麵包了。你可以烤這個酮麵包，用它做三明治，或抹上黃油吃。

乾材料:
1. 1 杯,杏仁粉
2. 1 杯,葛根粉(arrowroot)
3. 1/3杯,椰子粉
4. 1 茶匙,海鹽
5. 2 茶匙,活性乾酵母 (active dry yeast)
6. 1.5大匙研磨細的奇亞籽（chia seed）
7. 2大匙有機的洋車前子粉 (psyllium husk powder)

濕的材料：
1. 1 1/4 杯過濾水
2. 2 茶匙楓糖漿 （這是給酵母吃的，降低了血糖指數。）
3. 1 個雞蛋

做法：
1. 在一個大碗，把杏仁粉、葛根粉(arrowroot )、椰子粉和海鹽攪拌在一起。
2. 1/4杯的溫水(40~43℃)。 加入2茶匙楓糖漿，攪拌。加入酵母，讓混合物等10分鐘。酵母應該起泡沫。如果沒有起泡沫，請從頭再重做一次酵母的部分.
3. 將細磨的洋車前子(psyllium) 粉末攪拌到酵母混合物中。放1分鐘，然後攪拌。
4. 奇亞籽(Chia seed) 倒入乾原料中，直到濃密和完全混合。麵糰會稍微粘，揉1分鐘。
5. 把揉過麵團放回碗裡。用濕布蓋住，放在一個溫暖的地方發酵1小時。
6. 以 425 °F 預熱烤箱，內部有披薩石（或烹飪板片）。
7. 把麵團分成兩個球。將其中一個麵團放在方形羊皮紙或烤盤上。將另一個大麵團球做成小圓球。如果需要，用洗蛋刷。用刀在頂部切割圖案。
8. 將準備好的麵團放到預熱的石頭或烹飪紙上。烘烤35-40分鐘。請注意，烘烤時間可能會有所不同，可以測量的麵包內部溫度為 205-210 °F，就是熟了。
9. 烤好麵包完全冷卻再切。（沒有等麵包完全冷卻切片的，可能會導致內部太黏了。完全冷卻 後切片，或存放在密封容器中。要重新脆殼，在375°F下烘烤加熱5-10分鐘。）

柏格醫生中文 健康知識：
生酮飲食入門（中文）：https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
第2步,吃的內容（中文）：https://youtu.be/Nd1RNTymyvM
斷食的方法（中文）: https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
56歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育，他無暇親自看病人。

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柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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