龍眼乾製程龍眼採收期Ⅰ┃山區日常 Contryside Daily Lifestyle

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桂圓，俗稱龍眼乾。您知道一顆小小的龍眼乾
農民需要付出多久的時間與汗水嗎？
今天讓我帶著大家一起來看看地方農民的生活日常吧！

我是在台南山區長大的小孩
家裡從爺爺的年代就是以務農為生，傳承到了老爸這一代。

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在我學生時期最痛苦的其實是每年暑假的到來
國小時期的暑假7月份幫忙採放芒果
好不容昜芒果盛產期到了尾聲了
緊接著8月份到來，龍眼也跟著開始在搶市採收

這二個月的日子是早出晚歸，沒有休假日這回事的。
我想這也是每位農家子弟在農產產季必經的過程
到了國中時期，老爸因為身體的因素，決定不再種植芒果
全心種植龍眼跟生薑這二種作物

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現在的龍眼樹已經矮化許多了，每每產期結束
老爸會帶著電鋸，爬到樹上矮化、修砍雜枝
有一年爸爸在矮化龍眼樹時，從大約2層樓的高度摔下
電鋸掉在老爸身旁還在運轉中，當時老媽嚇壞了

老媽年輕時，是一位在都市上班滿會打扮的女孩兒
嫁給爸爸後，跟著爸爸回上山，一起接起爺爺傳下的果園田地
從一位喜歡穿高跟鞋逛街的女孩兒
到綀就一身厲害的爬樹本領及一手好廚藝

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其實爮樹採龍眼已經很不簡單了
如果不巧遇到下雨，那就真的是難上加難了
雨水容易讓腳打滑，拿鐮刀砍樹也很吃力
更不巧的是，每逢七、八月正是台灣颱風易形成的期間

不論是颳風、下大雨，只要不影響採收狀況
穿著雨衣、雨鞋、載著草帽，照樣爬樹採龍眼

務農就是靠天吃飯的產業
颱風一來，一夜之間整年的心血全沒
看到滿地的落果，除了無奈還是無奈

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除了天災無法避免
在龍眼樹上、樹下也要小心毒蛇的出沒
加上近幾年外來種的荔枝椿象
大量繁衍不僅造成生態的破壞
對農民更是一大威脅，產量受影響外
在採收時，如果不小心被牠的臭液噴到
剛開始會灼熱，之後會像燙傷一樣起水泡
沒有立刻沖水處理的話
會留下像胎記的疤痕難以消失
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