Torrijas

Ingredients

450ml Milk 
3/4 sticks of cinnamon (depending how much you like cinnamon flavor)
1tsp Cane Sugar (any kind of sugar will do)
1 baguette (make sure its proper hard)
3 eggs
Vegetable oil (for frying)

Instruction

Boil the milk in a sauce pan along with the cinnamon sticks and the sugar. While the milk heats up, cut the baguette bread into slices. 

When the milk boils reduce to a simmer and soak the bread until soft. Remove and place in a plate to rest.

When you finish frying, whisk your eggs in a separate bowl. Prepare the frying pan with oil in medium heat and start soaking the bread slices before frying the. Brown both sides of the slice and place in a plate with paper towels (this will absorb the excess oil). 

Sprinkle sugar on top while they are still hot and serve.

They can be eaten hot or cold. 

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Ingredientes

450ml Leche
3-4 palitos de canela (dependiendo de cuanto te guste el sabor de canela)
1cdita de azúcar (cualquier tipo de azúcar )
1 barra de pan (baguette)  (asegúrese de que el pan este duro)
3 huevos
Aceite vegetal (suficiente para freír)

Preparación

Hierve la leche en una olla junto con los palitos de canela y el azúcar. Mientras la leche se calienta, cortar la barra de pan (baguette) en rodajas.

Cuando la leche haya hervido se reduce  fuego lento. Empapa el pan en la leche hasta que esté suave. Retiralo y colocalo en un plato.

Cuando termines con el pan,  bate los huevos en un bowl y pon a un lado. Prepare la sartén con aceite a fuego medio y empiece a remojar las rebanadas de pan en el huevo antes de freírlas. Asegurate de que ambos lados esten dorados y colocalas en un plato con servilletas (esto absorberá el exceso de aceite).

Espolvorear mas azúcar a las torrejas mientras todavía esten calientes y servirlas.

Se pueden comer calientes o frías.

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