Биология 10 класс (Урок№3 - Органические вещества. Белки и нуклеиновые кислоты, и их значение. АТФ.)

Биология 10 класс
Урок№3 - Органические вещества. Белки и нуклеиновые кислоты, и их значение. АТФ.

Почему именно белки и нуклеиновые кислоты отождествляются с понятием жизнь?
Белки занимают первое место среди всех содержащихся в живой материи макромолекул; на их долю приходится около половины сухой массы клетки. Велико также и их разнообразие; в одной клетке можно обнаружить тысячи различных видов белков. Из одного и того же набора – 20 аминокислот – организмы способны вырабатывать такие разнообразные продукты, как ферменты, гормоны, белок хрусталика глаза, перья, паутина, панцирь черепахи, белки молока, антибиотики, ядовитые вещества грибов и многие другие соединения. Информация о строении белков зашифрована в молекулах нуклеиновых кислот. Именно нуклеиновые кислоты отвечают за синтез белков и за передачу этой информации по наследству.
Белок кератин синтезируется у всех позвоночных. Он служит главным структурным компонентом волос, чешуи, рогов, шерсти, ногтей и перьев. Кератин как главный компонент входит также в состав плотного панциря черепахи. Информация о строении кератина зашифрована в молекуле ДНК. Последовательность мономеров кератина и кодирующей его ДНК у разных организмов различна, что отражает их генетическую индивидуальность.
Почему именно белки и нуклеиновые кислоты отождествляются с понятием жизнь? Какие особенности строения определяют многообразие белковых молекул, а также обеспечивают возможность хранения и реализации генетической информации нуклеиновыми кислотами?

мы узнаем:
- о составе, строении аминокислот, нуклеотидов, принципе их объединения в полипептидные и полинуклеотидные цепочки;
- о свойствах белков и причинах их денатурации;
- о разных видах нуклеиновых кислот;
мы научимся:
- устанавливать связь между составом, строением молекул химических соединений и выполняемыми ими функциями на примере белков и нуклеиновых кислот;
- характеризовать приведенные понятия и объяснять соотношения между ними:
- полимер, мономер;
- аминокислота, полипептид, белок;
- катализатор, фермент, активный центр;
- нуклеотид, нуклеиновая кислота, АТФ;
- анализировать результаты лабораторных опытов;
- различать ДНК, РНК, АТФ;
- решать задачи на определение последовательности нуклеотидов молекул ДНК; определение нуклеотидного состава ДНК;
мы сможем:
- объяснить причины многообразия белков;
- объяснить влияние факторов среды на белковые молекулы;
- выявить в ходе виртуальной лабораторной работы влияние изменения температуры на активность фермента каталазы.

Видео Биология 10 класс (Урок№3 - Органические вещества. Белки и нуклеиновые кислоты, и их значение. АТФ.) канала LiameloN School