PAN DULCE Saludable | INTEGRAL VEGANO sin AZUCAR

Pan Dulce Integral, Vegano y Sin Azúcar Agregada!
Todos los TIPS para que quede SÚPER ESPONJOSO!
Mirá el video hasta el final, ya que daré una receta de GLACÉ SIN AZÚCAR

Si estás buscando una receta de un PAN DULCE SIN HARINAS Y SIN GLUTEN, te dejo uno acá: https://youtu.be/UTnypKV7Sus
Y en próximos días estaré subiendo OTRA OPCIÓN SIN GLUTEN y esta vez SIN LACTOSA!!!!
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En caso de que tengan alguna condición de base, recuerden SIEMPRE hacer las CONSULTAS MÉDICAS pertinentes para asegurarse de que pueden consumir todos los ingredientes incluidos en la receta, así como la porción!

Personas celíacas, con intolerancias o alergias: Además de lo anterior verificar que todos los productos sean certificados! Tener en cuenta etiquetas y cuidar la contaminación cruzada!

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Ingredientes y Reemplazos:
Para 1 pan de un kilo
Levadura 25 gr (medio cubito)
Bebida/Leche Vegetal 100 cc (para fermento)
Harina Integral de Trigo 400 gr
Pizca de Sal
Aceite neutro 70 cc
Endulzante que utilices (en mi caso 10 sobres stevia, el equivalente a 70 gr de azúcar)
Esencia de Vainilla 1 cucharadita
Agua de Azahar 1 cucharadita
Ralladura de un Cítrico
Bebida o Leche Vegetal 150 cc (para masa, prestar atención a lo que digo en video de la cantidad!!!!)
Frutas Varias 200 gr (en mi caso 50 de nueces, 50 de almendras, 50 de castañas de cajú y 50 de ciruelas)

Para la cubierta:
Mermelada sin azúcar o
Chocolate derretido sin azúcar
o Glacé
Para el Glacé (cubre 2 panes de 1/2 k)
2 cucharaditas de maicena
2 cucharaditas de agua
1 cucharadita de jugo de limón o naranja
1 sobrecito stevia

¿Cuánto pesan los que muestro en el video?
El que hago en la fuente, es uno de 1k
Los moldes de pan dulce que muestro son de 500 gr, pero los hay de distintos tamaños
En los pirotines para cupcakes, cada pancito pesaba aprox 100 gr, así que con estas cantidades salen unos 10
Conservación
A temperatura ambiente, unos 3 a 4 días
Pero se puede freezar!!!!
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