Pizza in padella

Ma che bella invenzione è la pizza in padella! Un asso nella manica da tirare fuori nelle serate più opportune! Per una cena tra amici, una maratona di telefilm, una voglia improvvisa, questa ricetta della pizza vi tornerà decisamente utile! Una ricettina stuzzicante e furba, che vi verrà in soccorso quando nel frigo e in dispensa avete pochi ingredienti. Una volta preparato l'impasto base, potrete condirla come più vi fa comodo. Potrete optare dal classico condimento della margherita a quelli più svariati e golosi…noi ve ne proponiamo qui uno con il gorgonzola e la salsiccia decisamente favoloso.

Questa ricetta della pizza fatta in casa è adatta anche per chi non tollera molto il lievito, qui se ne usa davvero pochissimo, organizzandosi in tempo infatti si può ridurre notevolmente la quantità, e ciò ha come risultato quello di una pizza leggerissima e molto digeribile. Inoltre vi diciamo che anche se noi abbiamo utilizzato la planetaria potrete tranquillamente impastare a mano, prolungando i tempi.

Vi garantiamo che seguendo la nostra ricetta della pizza in padella o pizza senza forno potrete realizzare con pochissimo sforzo una focaccia dal bordo croccante e dalla mollica morbida e profumata. Salvate questa ricetta perché vi tornerà utile anche d'estate quando di accendere il forno non se ne parla proprio.

► Ingredienti per preparare la pizza in padella:
Farina 0 500 g
Acqua 325 ml
Lievito di birra fresco 3 g
Olio EVO 50 g
Zucchero 5 g
Sale 10 g
Farina di semola rimacinata qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette/pizza-in-padella

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