Пляцок (торт) «Білий Лев» з особливим смаком та простим приготуванням / Delicious cake «White Lion»

Смачний пляцок з карамельною начинкою, наповненою повітряним рисом та арахісом. Його смак доповнює ніжний заварний крем з білим шоколадом. Приготування просте, а вигляд пляцка неймовірний.

Здивуйте своїх рідних та близьких новим рецептом, вкотре зустрівшись із ними РАЗОМ ЗА СТОЛОМ... 😊

Залишайте свої коментарі та не забудьте підписатися на канал. 🔔👍

Наш канал: https://youtube.com/channel/UCQQcv-83vykVs1yeLio27Pg

ІНГРЕДІЄНТИ
Бісквітні коржі:
8 яєць
8 ст.л цукру
4 ст.л борошна
50 г вершкового масла
2 ст.л кукурудзяного крохмалю
20 г кокосової стружки
12 г розпушувачу
дрібка солі

Крем:
300 мл молока
50 г цукру
30 г кукурудзяного крохмалю
100 г білого шоколаду
120 г вершкового масла

Карамельна начинка:
130 г вареного згущеного молока
30 г повітряного рису
25 г смаженого арахісу
100 г вершкового масла

ПРИГОТУВАННЯ
Коржі:
1. Чотири білки збити з щіпкою солі та цукром (4 ст.л) до густої маси. Додати чотири жовтки, знову збити. Далі борошно (2 ст.л), розпушувач (6 г), крохмаль (1 ст.л), злегка збити. Додати масло (25 г) та кокосову стружку (10 г) ретельно вимішати.
2. Випікати 20-25 хв при 180 °С в деко розміром 25×35 см.
3. Ідентично спекти ще один корж.

Крем:
1. Цукор розчинити в 150 мл молока, додати потертий білий шоколад, довести до кипіння.
2. Крохмаль розчинити в 150 мл холодного молока та влити у киплячу суміш. Довести до кипіння, проварити 3-4 хв.
3. Масло збити до пухкої маси. Невеликими порціями додати охолоджений заварний крем, збити міксером.

Карамельна начинка:
1. Масло збити з вареним згущеним молоком.
2. Додати повітряний рис та подрібнений смажений арахіс, ретельно вимішати.

Складання:
1. Коржі поперек розрізати на дві частини (вийде 4 коржі розміром 17×25 см).
2. Складання: корж, карамельна начинка, корж – половина крему, корж – половина крему, корж. Пляцок злегка притиснути.
3. Оздобити за власним бажанням та поставити у холодильник на 12-24 год.
**********

INGREDIENTS
Sponge cake layers:
8 eggs
8 tbsp sugar
4 tbsp flour
50 g butter
2 tbsp corn starch
20 g coconut flakes
12 g baking powder
pinch of salt

Cream:
300 ml milk
50 g sugar
30 g corn starch
100 g white chocolate
120 g butter

Caramel filling:
130 g boiled condensed milk
30 g puffed rice
25 g roasted peanuts
100 g butter

DIRECTIONS
Cake layers:
1. Beat four egg whites with a pinch of salt and sugar (4 tbsp) to a thick mass. Add four egg yolks and beat again. Then flour (2 tbsp), baking powder (6 g), corn starch (1 tbsp), lightly beat. Add butter (25 g) and coconut flakes (10 g), mix thoroughly.
2. Bake for 20-25 min at 180 °C in a baking dish 25×35 cm.
3. Identically bake another cake.

Cream:
1. Dissolve sugar in 150 ml of milk, add grated white chocolate, and bring to a boil.
2. Dissolve corn starch in 150 ml of cold milk and pour into the boiling mixture. Bring to a boil and boil for 3-4 min.
3. Beat butter until fluffy. Add cold custard in small portions, beat with a mixer.

Caramel filling:
1. Beat butter with boiled condensed milk.
2. Add puffed rice and chopped roasted peanuts, mix thoroughly.

Assembling:
1. Cut the cake layers across into two parts (you will get 4 cake layers 17×25 cm).
2. Assembling: cake layer, caramel filling, cake layer - half the cream, cake layer - half the cream, cake layer. Squeeze the cake lightly.
3. Decorate as desire and put in the refrigerator for 12-24 hours.

#торт #пляцок #разомзастолом #рецепт #рецептторта #випічка

Видео Пляцок (торт) «Білий Лев» з особливим смаком та простим приготуванням / Delicious cake «White Lion» канала Разом за столом