«Вишня в Кокосі» 🍒 - пляцок з неймовірним смаком. Обов’язково приготуйте! / Cake «Cherry in Coconut»

Якщо у ваших запасах є вишня 🍒 – неодмінно приготуйте цю смакоту! Новий пляцок, який гарно поєднує смак шоколадного бісквіта з кокосом; вишні додають свою неперевершену кислинку, пудинг – насичує ароматом. Підійде для будь-якого свята.

Здивуйте своїх рідних та близьких новим рецептом, вкотре зустрівшись із ними РАЗОМ ЗА СТОЛОМ...😊

Залишайте свої коментарі та не забудьте підписатися на канал.🔔👍

Наш канал: https://youtube.com/channel/UCQQcv-83vykVs1yeLio27Pg

ІНГРЕДІЄНТИ
Шоколадні коржі (на 2 коржі):
6 жовтків
150 г цукру
10 г ванільного цукру
30 г меду
150 г сметани
90 г маргарину
6 г соди
0,5 ст. л оцту
30 г какао
150 г борошна

Кокосовий корж:
6 білків
100 г цукру
1 ст.л рожевого пудингу
100 г борошна
100 г кокосової стружки
300 г вишень у власному соку

Крем:
600 мл молока
120 г цукру
70 г рожевого пудингу
50 г чорного шоколаду
230 г вершкового масла

ПРИГОТУВАННЯ
Форма для випікання 24×24 см.

Шоколадні коржі:
1. Жовтки (3 шт) збити з цукром (75 г), ванільним цукром (5 г), медом (15 г) та сметаною (75 г). Далі додати сухі інгредієнти: какао (15 г), борошно (75 г), соду (3г) погашену оцтом, та розтоплений маргарин (45 г); збити до однорідності.
2. Випікати 10-15 хв при 180 °С.
3. Аналогічно спекти другий корж.

Кокосовий корж:
1. Білки збити з цукром до густої маси. Додати пудинг, борошно, кокосову стружку, вишні та вимішати.
2. Випікати 20-25 хв при 175 °С.

Крем:
1. Цукор розчинити в 300 мл молока, довести до кипіння.
2. Пудинг розчинити в 300 мл холодного молока та влити у киплячу суміш. Довести до кипіння, проварити 3-4 хв.
3. Масло збити до пухкої маси. Невеликими порціями додати охолоджений заварний крем, збити міксером.
4. Додати натертий на грубій тертці шоколад та вимішати.

Складання пляцка:
1. Складати пляцок у послідовності: шоколадний корж – половина крему, кокосовий корж, половина крему – шоколадний корж.
2. Пляцок злегка притиснути та поставити у холодильник на 12 год.
3. Оздобити за власним бажанням.
**********

INGREDIENTS
Chocolate cake (for 2 layers):
6 egg yolks
150 g sugar
10 g vanilla sugar
30 g honey
150 g cream
90 g margarine
6 g soda
0.5 tbsp vinegar
30 g cocoa powder
150 g flour

Coconut cake layer:
6 egg whites
100 g sugar
1 tbsp pink pudding
100 g flour
100 g coconut flakes
300 g cherries

Cream:
600 ml milk
120 g sugar
70 g pink pudding
50 g black chocolate
230 g butter

DIRECTIONS
Baking dish 24×24 cm.

Chocolate cake layers:
1. Beat egg yolks (3 pcs) with sugar (75 g), vanilla sugar (5 g), honey (15 g) and sour cream (75 g). Then add dry ingredients: cocoa powder (15 g), flour (75 g), baking soda (3 g) quenched with vinegar, and melted margarine (45 g); beat until smooth.
2. Bake for 10-15 min at 180 °C.
3. Similarly, bake the second cake.

Coconut cake layer:
1. Beat egg whites with sugar until foamy. Add pudding, flour, coconut flakes, cherries and mix well.
2. Bake for 20-25 min at 175 °C.

Cream:
1. Dissolve sugar in 300 ml of milk, bring to a boil.
2. Dissolve the pudding in 300 ml of cold milk and pour into the boiling mixture. Bring to a boil and boil for 3-4 min.
3. Beat butter until fluffy. Add cold custard in small portions, beat with a mixer.
4. Add grated chocolate and mix well.

Assembling the cake:
1. Assemble the cake in the sequence: chocolate cake layer - half cream, coconut cake layer, half cream - chocolate cake layer.
2. Press the cake lightly and refrigerate for 12 h.
3. Decorate as desire.
**********

ИНГРЕДИЕНТЫ
Шоколадный корж (на 2 коржа):
6 желтков
150 г сахара
10 г ванильного сахара
30 г меда
150 г сметаны
90 г маргарина
6 г соды
0,5 ст. л уксуса
30 г какао
150 г муки

Кокосовый корж:
6 белков
100 г сахара
1 ст.л розового пудинга
100 г муки
100 г кокосовой стружки
300 г вишен в собственном соку

Крем:
600 мл молока
120 г сахара
70 г розового пудинга
50 г черного шоколада
230 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Форма для выпечки 24×24 см.

Шоколадные коржи:
1. Желтки (3 шт) взбить с сахаром (75 г), ванильным сахаром (5 г), медом (15 г) и сметаной (75 г). Далее добавить сухие ингредиенты: какао (15 г), муку (75 г), соду (3г) погашенную уксусом, и растопленный маргарин (45 г) взбить до однородности.
2. Выпекать 10-15 мин при 180 °С.
3. Аналогично испечь второй корж.

Кокосовый корж:
1. Белки взбить с сахаром до густой массы. Добавить пудинг, муку, кокосовую стружку, вишни и перемешать.
2. Выпекать 20-25 мин при 175 °С.

Крем:
1. Сахар растворить в 300 мл молока, довести до кипения.
2. Пудинг растворить в 300 мл холодного молока и влить в кипящую смесь. Довести до кипения, проварить 3-4 мин.
3. Масло взбить до пышной массы. Небольшими порциями добавить охлажденный заварной крем, взбить миксером.
4. Добавить натертый на крупной терке шоколад и перемешать.

Сборка:
1. Собирать в последовательности: шоколадный корж - половина крема, кокосовый корж, половина крема - шоколадный корж.
2. Слегка прижать и поставить в холодильник на 12 часов.
3. Украсить по собственному желанию.

#пляцки #пляцок #разомзастолом

Видео «Вишня в Кокосі» 🍒 - пляцок з неймовірним смаком. Обов’язково приготуйте! / Cake «Cherry in Coconut» канала Разом за столом