Japanischer Gurkensalat mit Chili, Reisessig & Sesam (キュウリのサラダ)

Ich liebe asiatische Salat - frisch, aromatisch & exotisch. Der japanische Gurkensalat spielt genau in dieser Liga. 🇯🇵 Knackige Gurken treffen auf ein süß-säuerlich-scharfes Dressing mit Chili, Honig, Reisessig & Sesam.

Willkommen im zweiten Video meiner Rubrik "JAPANISCH KOCHEN"! Heute machen wir zusammen einen einfachen japanischen Gurkensalat (auch "Sunomo" genannt), der ganz hervorragend zu vielen Gerichten der japanischen Küche passt.

🥒 Du brauchst folgende Zutaten:
▢ 5 Minigurken / Bauerngurken
▢ 1 rote Chilischote nach Geschmack auch mehr oder weniger
▢ 2 EL Reisessig alternativ Weißweinessig oder Apfelessig
▢ Salz
▢ 1 EL flüssiger Honig
▢ 1 EL Sesamöl
▢ Sesam zum Garnieren

🧑‍🍳 So klappt die Zubereitung:
1. Die Gurken waschen und in grobe Stücke schneiden. Dann mit der gehackten Chilischote, dem Salz und Reisessig würzen und rund 30 Minuten ziehen lassen.
2. Je 1 EL Honig und Sesamöl zum Gurkensalat geben und durchmengen. Mit Salz abschmecken und mit Sesam bestreuen.

Tipp: Du kannst den japanischen Gurkensalat entweder sofort servieren oder im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen. Das macht ihn noch aromatischer und leckerer.

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Kochen!
Dein Jannik

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▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

0:00​​ Intro
0:26 Diese Gurken sind am Besten
0:38 Gurken schneiden
1:03 Chilischote schneiden
1:20 Gurken mit Salz & Reisessig würzen
1:54 Mit Honig & Sesamöl abschmecken
2:29 Japanischen Gurkensalat anrichten
2:55 Weitere Videos

#Gurkensalat​​ #JapanischKochen​​ #tastybits

Видео Japanischer Gurkensalat mit Chili, Reisessig & Sesam (キュウリのサラダ) канала JANNIK kocht - leckere Rezepte!