Ormoni nel latte vaccino - Dott.ssa Anna Sarni

Il latte vaccino contiene interferenti endocrini? Siamo giunti al cuore della serie. Ci occuperemo adesso, difatti, delle questioni più controverse del latte vaccino, quelle sulle quali i pareri sono contrastanti e discussi un po’ ovunque. Il latte contiene ormoni? Fa venire il muco? Infiamma? Eccetera. Prima di addentrarci nel vivo del tema è opportuno ricordare che siamo fatti per gestire sfide ambientali fisiche e chimiche, a tal fine siamo dotati di margini variabili di adattamento. Se questo è vero, però è altrettanto vero che si applica il principio delle dosi. Ed è per questo che serve l’informazione: ad evitare di superare le nostre capacità di fronteggiare le sfide ambientali, gestendole attraverso la conoscenza, che arriva dalla corretta informazione, l’obiettivo di questa serie. Continua la serie "Tutta la verità sul latte" con la Dott.ssa Anna Sarni.

"Milk and Parkinson's Disease: the galactose hypothesis", Anna Sarni, Luciana Baroni: https://amzn.to/3iOUwFg

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