Amaranto, oggi ti cucino così! - Genuino Gluten Free

Probabilmente alcuni di voi già conoscono l'amaranto e lo usano, altri invece lo avranno visto tra gli scaffali dei negozi bio e magari non lo hanno comprato non sapendo bene come usarlo. Effettivamente questi piccoli e preziosi chicchi sono stati riscoperti e maggiormente valorizzati solo negli ultimi anni grazie alle loro straordinarie virtù salutari. Ed è quindi normale considerare questo ingrediente ancora poco familiare. Isabella Vendrame, psicologa e food coach.

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Regia: Massimo Leopardi
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