Puttanesca Arrabbiata

#pasta #arrabbiata #primipiatti

INGREDIENTI
200 gr pasta
10 sarde fresche
400 gr pomodori pelati
20 capperi dissalati
2 filetti acciughe sott’olio
20 olive nere denocciolate
1 mazzetto prezzemolo tritato fresco
2 spicchi d'aglio
la punta del cucchiaino bicarbonato
1 peperoncino
q.b. sale fino
q.b. olio extravergine di oliva
sale grosso
Ciao ragazzi, oggi preparo un tipo di pasta particolare, si chiama Occhi di Lupo, fatta dal Pastificio D'Aragona.
Per valorizzare questa pasta, ho deciso di unire due ricette che amo molto, le penne all'arrabbiata e la pasta alla Puttanesca... creando cosi un condimento importante e saporito.
la Pasta di Gragnano, protetta a livello nazionale dal 2011, ha ottenuto il riconoscimento dell'Indicazione Geografica Protetta, approvato dalla commissione Europea L'11/10/2013 ottenendo il Marchio IGP.
la Pasta di Gragnano, è un eccellenza tutta italiana di pregiatissimo livello, fatta con farine di semola di grano duro 100% ITALIANO.
se volete avere maggiori informazione cliccate qui;
http://www.pastadaragona.it/pastificio-daragona-2/

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